El pasado mes de febrero introdujimos al mercado dominicano el Champagne Nicolas Feuillatte: El Champagne número uno en ventas en Francia y la tercera marca de champagne más vendida en el Mundo.

El éxito de Nicolas Feuillatte se debe a la solidez de su modelo cooperativo, único en Champagne. Un modelo que cultiva sus valores de compromiso colectivo y solidario, la voluntad de innovar y el espíritu atrevido compartido por 5,000 viticultores de toda la denominación.

Los champanes de Nicolas Feuillatte reflejan la armonía, la delicadeza y la frescura de esta región única, extrayendo su fuerza y sus sabores completos de una notable variedad de crus, realzados por el sutil arte de la mezcla. Una extensa variedad de uvas perfectamente maduras componen los cavas de la gama, vinificados individualmente por cru o por zona y por variedad de uva, junto con una cuidada selección de Grands Crus y Premiers Crus.

El mosaico de suelos esculpe un champán maravillosamente matizado: los mantos de arena crean vinos flexibles, ligeros y afrutados, mientras que los suelos de marga y arcilla caliza crean vinos que combinan la estructura con la fruta, los suelos calcáreos aportan mineralidad y frescura y aromas complejos que se desarrollan con el tiempo.

Guillaume Roffiaen, el maestro bodeguero, tiene a su disposición una excepcional variedad de crus, que ofrece infinitas posibilidades de mezcla.

A continuación las presentaciones disponibles a la venta con sus características y notas de cata:

Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut (40% Pinot Noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay)
Las aromas de pera jugosa y albaricoque se funden y tejen en una fusión seductora alrededor de una masa de burbujas delicadas, desatando gradualmente su verdadero carácter con el tiempo.
Simple en su complejidad, refrescante e impulsivo, es fabulosamente versátil.

Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Rosé (45% Pinot Noir, 45% Meunier, 10% Chardonnay) Aroma a grosella, arándano, frambuesa y fresa.

Réserve Exclusive Rosé es un champagne con delicados matices que literalmente rebosa de sabores de frutas rojas de verano. Desde su estructura refinada y vibrante, sus sabores limpios son extremadamente delicados y Matizados

Nicolas Feuillatte Colección Vintage Blanc de Blancs (100% Chardonnay)
De color dorado pálido brillante, delicadas burbujas que se desprenden al servir en la copa y que forman una fina gota de espuma. El bouquet es abierto y lleva un toque fresco de cítricos cuando ataca el paladar. Un toque ligeramente ahumado se evapora para dar paso a aromas de fruta amarilla de hueso (albaricoque) con notas de limón y manzana.